NOX–在黑暗中进餐:更新的3道菜欧洲菜单和当地风格的鸡尾酒,由视障人士主持。

氮氧化物休息室[照片:氮氧化物]

就这样,已经五年了。五年以来 氮氧化物-在黑暗中用餐欢迎第一位客人来参加这场盛宴,多感官用餐体验。距离我上次访问氮氧化物也已经过去五年了。第二次——我还是有点紧张,而是一种更强烈的兴奋状态。人们可能会奇怪为什么会紧张。我也觉得很难证明,除了可能因为不知道前方有什么,除了你很快就会放弃你强烈依赖的五种感官中的一种。

在黑暗中用餐是一家允许你,好,在黑暗中用餐。在餐厅里,房间是漆黑的(所以当你把手伸出来时,很难辨认出它的形状)。你将受到视障人士的服务——其中一些人从出生起就失明了,另一些人的视力在一段时间后才开始恶化。为了回答我的问题,他们要多久才能习惯在60座的餐厅里航行,我们的主人说他花了2 - 4周的时间,但它因人而异。

在黑暗中吃饭的感觉和实际体验是不一样的。我想我可以自信地拿起刀,像往常一样切肉。相反,我发现自己所做的是把盘子的边缘放在离嘴很近的地方,几乎要发出啧啧的声音。

3道菜的欧洲晚餐[照片:氮氧化物]

氮氧化合物提供了一个 三道菜晚餐(88美元以上),每道菜都包含四份不同菜肴的品尝部分(现在你明白我为什么会吃东西了)。我记得我在这里做处女时花了差不多同样的价钱。我很高兴地发现变化不大。现在,客人也可以选择 葡萄酒搭配(30-40美元以上), 鸡尾酒配对(50美元以上)模拟尾配对($30++).

当涉及到食物的数量时,你可能希望知道你不会挨饿,但你也不会吃饱的。我觉得足够了。就质量而言,我觉得它们的味道和调味料比较重。尽管如此,我的观点和五年前一样:这是一次独一无二的冒险,每个人都应该至少尝试一次。选择,然而,令人满意,像鹅肝一样,龙虾,牛肉(为了保持神秘感,我们不会透露菜肴的更多细节)。

在去餐厅之前,你在休息室,试试看这场一分钟的比赛,其任务是从一碗米粒中挑选尽可能多的回形针,而蒙上眼睛。有人告诉我们,迄今为止最好的唱片只有四张。听起来很容易,但我们知道很多人最终都是零分。

地址:269 Beach Road,新加坡199546
联系方式:+65 6298 0708/www.noxtineindark.com/page/reservations(接受预订)
营业时间:下午六时至晚上九时三十分(星期一至四晚九时三十分截止;下午10点从星期五到太阳)
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